Inhaltsstoffe
Reymar gekochter Tintenfisch 🐙
Olivenöl nach Geschmack
1a Rote Zwiebel
1/2 neue Zwiebel
1a Möhre
Kirschtomaten
1/2 große Tomate
Krabben nach Geschmack
Muscheln nach Geschmack
1 Glas Weißwein
1 Tasse Arborio-Reis Carolinho
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
Die Garnelen und Muscheln 10 Minuten lang kochen und das Wasser aufbewahren.
Wir beginnen mit der Zubereitung des Eintopfs:
Die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch zerkleinern.
Das Olivenöl in einer Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen und die Zutaten hinzufügen.
Zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen, während Sie den Oktopus in Stücke schneiden.
Sobald der Eintopf cremig ist und reichlich Brühe enthält, den Tintenfisch hinzufügen.
Gut mischen und die zuvor gekochten Garnelen und Muscheln sowie Salz hinzufügen.
Den Arroz Carolino oder Arborio hinzugeben, erneut mischen und nach und nach die Brühe aus dem Garnelen- und Muschelwasser hinzufügen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tentakel des Tintenfisches goldbraun braten.
Zum Schluss einfach auf einen Teller geben und die Tentakel mit etwas Petersilie anrichten.
Inhaltsstoffe
Reymar gekochter Tintenfisch 🐙
Olivenöl nach Geschmack
1a Rote Zwiebel
1/2 neue Zwiebel
1a Möhre
Kirschtomaten
1/2 große Tomate
Krabben nach Geschmack
Muscheln nach Geschmack
1 Glas Weißwein
1 Tasse Arborio-Reis Carolinho
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
Die Garnelen und Muscheln 10 Minuten lang kochen und das Wasser aufbewahren.
Wir beginnen mit der Zubereitung des Eintopfs:
Die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch zerkleinern.
Das Olivenöl in einer Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen und die Zutaten hinzufügen.
Zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen, während Sie den Oktopus in Stücke schneiden.
Sobald der Eintopf cremig ist und reichlich Brühe enthält, den Tintenfisch hinzufügen.
Gut mischen und die zuvor gekochten Garnelen und Muscheln sowie Salz hinzufügen.
Den Arroz Carolino oder Arborio hinzugeben, erneut mischen und nach und nach die Brühe aus dem Garnelen- und Muschelwasser hinzufügen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tentakel des Tintenfisches goldbraun braten.
Zum Schluss einfach auf einen Teller geben und die Tentakel mit etwas Petersilie anrichten.