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1 gekochter Reymar-Oktopus 1kg

4 mittelgroße Kartoffeln zum Kochen

300 g Erbsen

1/2 rote Zwiebel

1 Glas Rotwein

2 Knoblauchzehen

300 g Tomatenfruchtfleisch

1 kleine Chilischote

Petersilie qb

Salz nach Geschmack

Oliven (wahlweise) qb

Olivenöl nach Geschmack

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Die Zwiebel in Halbmonde und die Kartoffeln in großzügige Würfel schneiden.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten.

Den gekochten Oktopus in Stücke schneiden und in den Eintopf geben.

5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und dann die kleine Chilischote und das Glas Rotwein hinzufügen.

5 Minuten später das Tomatenmark hinzugeben und 5 Minuten lang aromatisieren lassen.

Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und etwa 15 Minuten schmoren lassen.

Die Erbsen dazugeben und weitere 10 Minuten schmoren lassen, ebenso wie einen Zweig Petersilie.

Zum Schluss die Oliven hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.